PUBLIC VISÉ
La formation est ouverte à toute personne qui souhaite se former sur les bases scientifiques de la diététique.
PRÉREQUIS
Niveau à l’entrée : pas de prérequis.
Expérience professionnelle : pas de prérequis.
Langue : pas de prérequis.
Matériel : disposer d’un ordinateur, d’une webcam, d’un micro et d’une connexion internet.
LIEU DE FORMATION
La formation se déroule entièrement à distance.
ACCESSIBILITÉ
Dans une démarche d’inclusion, nous étudierons les possibilités d’aménagement selon les besoins.
PÉRIODE DE RÉALISATION
Date d’entrée : selon les besoins de l’apprenant.
Durée : durée estimée à 25 heures.
Rythme : la formation peut être suivie sur un rythme libre, nous recommandons néanmoins de mobiliser 1h de travail personnel par jour.
CONDITIONS TARIFAIRES
Prix de la formation : nous consulter (le prix peut être ajusté après l’étude des besoins du stagiaire).
Financement : financement personnel
MODALITÉS D’ACCÈS
Condition d’accès : après la contractualisation, un email est envoyé avec l’identifiant et le mot de passe permettant d’accéder à la plateforme.
Délai d’accès : 11 jours ouvrés après la contractualisation, les modules de formation sont débloqués et le stagiaire peut débuter la formation.
CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
Les Conditions Générales de Vente (incluant les conditions d’utilisation de la plateforme) sont librement accessibles sur notre site internet et sont communiquées pour signature par email au moment de la contractualisation.
MODALITÉS D’ACCOMPAGNEMENT
Une équipe accompagnera le stagiaire pour s’assurer de la réussite du stagiaire :
- Un référent pédagogique et administratif
- Un référent technique
- Délai d’assistance : nous nous engageons à fournir une assistance pédagogique, administrative et technique sous 48h.
MODALITÉS PÉDAGOGIQUES
Formation à distance (formacode 96128) avec rythme libre.
MODALITÉS D’ÉVALUATION
L’évaluation des compétences en cours de formation s’effectue par QCM.
MODALITÉS DE CERTIFICATION
Justificatif de développement des compétences : certificat de réalisation.
Certification préparée : /
Certificateur : /
Echéance de l’enregistrement : /
Frais d’inscription : /
Possibilité de validation partielle : /
Équivalences, passerelles, suites de parcours : /
Niveau de sortie : /
COMPÉTENCES
À l’issue de cette formation, l’apprenant sera capable de :
- Analyser et évaluer les besoins nutritionnels des populations bien portantes aux différents stades de la vie
- Acquérir des connaissances spécifiques et analyser la composition des aliments et leurs effets sur la santé
- Sélectionner les aliments pour promouvoir la santé des individus ou des groupes
- Organiser et évaluer l’alimentation pour des individus ou groupes de population en utilisant les outils et ressources dans le domaine de la nutrition et l’alimentation humaine
CONTENU
Besoins nutritionnels et Valeurs Nutritionnelles de Référence
- Besoin énergétique
- Besoins en eau
- Besoins en protéines
- Besoins en lipides
- Besoins en glucides
- Besoins en fibres alimentaires
- Besoins en minéraux
- Besoins en vitamines
Alimentation rationnelle
- Concept et réalisation de rations alimentaires
- Organisation de l’alimentation à domicile et en restauration collective
Sciences des aliments
- Études des aliments
- Additifs alimentaires et arômes
- Études des procédés de conservation des denrées alimentaires
- Conditionnements alimentaires
- Nouveaux aliments et ingrédients alimentaires (novel food)
- Compléments alimentaires
- Toxicologie alimentaire
- Étiquetage des denrées alimentaires préemballées